Ingrediente : 50g unt sau margarina, 50g faina, 1 lingurita concentrat de supa, zeama de la o lamaie, 100g smantana, sare, piper, 1 legatura de marar.
Mod de preparare : Concentratul de supa se pregateste din unt margarina, faina su supa sau lapte si se face un sos alb. Dupa ce se fierbe faina se adauga zeama de lamaie. Se potriveste de sare si piper. Se ridica de pe foc, se amesteca smantana si se presara mararul tocat fin.