Ingrediente:
1 pachet aluat foietaj, 6 mere, 6 linguri de zahar, 1 lamaie, 4 linguri pesmet, 2 linguri zahar pudra
Mod de preparare:
Se lasa foietajul la dezghetat. Merele se curata de coaja, de seminte si se taie cubulete. Se pun intr-un castron impreuna cu zaharul, zeama si coaja rasa de lamaie. Se amesteca si se lasa 30 de minute, amestecand din cand in cand.
Pe fiecare bucata de foietaj se presara cate doua linguri de pesmet. Merele se impart in doua si cu ajutorul unei palete se intind pe ambele foi. Se ruleaza si se cresteaza din loc in loc. Se toarna zeama lasata de mere peste strudele, se aseaza intr-o tava unsa cu foarte putin ulei si se coc la foc mic pana se rumenesc. Se pudreaza cu zaharul vanilat si se taie reci.